岩手県遠野産のホップをふんだんに使った「一番搾り とれたてホップ生ビール」です。 ホップのルプリンは収穫の時期を教えてくれるという事と、苦味や香りの元にもなっているらしい。 そのルプリンの香りが、収穫の忙しさに繋がる。 なるほど。 程よく冷やし…

昨日に続き日本橋室町のカレーの老舗、フジヤさんへ１年ぶりに訪問です。 何時も外に数人並んでいるのだが、この日は順番待ちはなし。 お店を覗くと空席が見えたので、お店に入る。 カウンターだけのお店なので空いている席に座り「Ａランチ ビーフ」をお願…

「上野精養軒 日本橋店」が営業するビルの裏にあるカレーのお店。 「精養軒カレーとハヤシのお店」に訪問。 メニューはこの通りだけれど、券売機には「カニコロッケカレー ￥850」がありますので、そのボタンを押す。 カウンターにつき食券をお姉さんに渡す…

またまたこのお店。 ちょいとお店を覗くと空席が見えたので食券を購入してお店に入る。 一番奥に座り食券を出して「大盛りにしてください」といって￥100コインを手渡す。 蕎麦をぎゅ～っと搾り出して茹でて、水で〆て、温めて、汁をかけて、もつを乗せてハ…

昨日は事情があって昼食抜き。 でっ・・・ 暫く前に作った家そばを紹介です。 以前に一度紹介した葱蕎麦のバージョンアップ版。 蕎麦は二八の生そばを茹でました。 表示された時間を茹でて氷水で〆ます。 その間に別鍋に出汁を張って短冊に刻んだ葱と椎茸を…

休日のある日、環七をぶらぶら歩いているとお腹も空いて、色々とお店はあったけれど結局は和食のお店に入る。 以前に河豚を食べに来たキリですね。 店構えは高級なお店なのですが、意外にリーズナブルに本格的な和食を出してくれるお店なのです。 そこで、お…

1981年リリースの Word of Mouth です。 jaco 数少ないスタジオ録音の一枚ですね。 収録曲 1. Crisis Pastorius 2. 3 Views of a Secret Pastorius 3. Liberty City Pastorius 4. Chromatic Fantasy Bach 5. Blackbird Lennon/McCartney 6. Word of Mouth Pa…

【内容】 文化10年、富山の百姓一揆にまきこまれ、過って妻のおはまを刺殺してしまった岩松は、国を捨てて出家した。罪の償いに厳しい修行をみずから求めた彼を絶え間なく襲うのは、おはまへの未練と煩悩であった。妻殺しの呵責に苦しみつつ、未踏の岩峰・槍…

久し振りにラーメン情報をお届けします。 訪問したお店は此方、銀座 朧月 （おぼろづき）さん。 外堀通りから一本日比谷側の通りで、お向かいには「稲庭干饂飩 銀座 佐藤養助」さんがありまよ。 銀座 朧月 （おぼろづき）さんの前には午後の３時頃で１０人く…

サッポロビールと不二家のネクターのコラボした商品で、９月デビューしたラ・フランスを飲んでみました。 アルコール４％のラ・フランスを程よく冷やしてグラスに注ぐ。 微発泡の細かな泡が立ち上がる。 そして、ラ・フランスのパステルカラーの液体を口に含…

お店の外観を撮り忘れました。 地下にあるので入り口は狭いですが、中は広いです。 今回は「握りの1.5」をお願いした。 前回は「ちらしの1.5」を頂いたのですが、お勘定は￥1,000でした。 間違えたのでしょうね。 本当は￥1,100です。 そんなことを考えてい…

2011限定醸造のサッポロ生ビール黒ラベル東北ホップ100%です。 何時ものように程よく冷やしてグラスに注ぐ。 良い泡立ちです。 グラスを傾けると日本人好みの苦さが口に広がる。 美味いですね。 メーカーの説明 東北地区で収穫されたホップを100%使用し、東…

説明するまでもない有名なメキシコのビール。 自宅で飲むと感動は無い。 ライムも無いしね。 炭酸が弱くて薄い独特の味です。 ナガラミという巻貝をお摘みに頂きましたが、美味いですよ。 そして、Corona Extra に手を伸ばした理由の一つにあるのは、この景…

昼も遅くなってから昼食を取る事に。 新宿方面に居たものですから、東口の「沖縄食堂 やんばる」さんに訪問。 お店の中は当然ですが時間外れでがらがら。 好きな席にどうぞと言われて入り口に近い席に座る。 テーブルに置かれたメニューを見て、定番商品であ…

アンカー社の季節限定ビールです。 程よく冷やしてグラスに注ぐとラガーよりも少し濃い目の。 泡立ちもきめ細かくホップと柑橘系の香りとがします。 グラスを傾けると程よい苦味と柑橘系の香りが鼻を抜ける。 非常に華やかで飲み心地の良いビールでした。 最…

ビールに季節は関係ない！！ なんちゃってぇ～ 平成二十三年 卯年 霜月 １１月 ２００種類は飲んだかな ※にほんブログ村にエントリーしてます。 そば・うどんのカテゴリーで健闘中です。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま～す。 にほんブログ村…

今週の３１日と１日の昼食です。 昼の時間帯と成り何時ものように外に飛び出した。 ぶらぶら歩いていると「そば」の文字。 お店の前に行くと券売機がある。 「立ち食いか」と思いながら財布を出して「カレー丼セット（ミニそば）」を購入し店内はいる。 する…

非常にハードな出張でしたが、いよいよ帰国。 前日は遅い時間にホテルにチェックインし、預けておいたスーツケースを受け取って部屋に入り帰り支度をしてから就寝。 ５時半には起きてシャワーを浴びる。 ６時過ぎにレストランで朝食をとった。 少し軽めにお…

响沙湾砂漠（響沙湾砂漠）を昼前に出る。 高速道路に乗り鄂尔多斯（オルドス）に向かった。 荒涼とした大地に道は真っ直ぐ続く。 そして、茶色い大地には小さな樹木が延々と植林されている。 砂漠化を防いでいるのです。 日本からも多数のボランティアが参加…

前日は新幹線や飛行機とタクシーで移動を繰り返し、内モンゴルの包頭（バオトウ）で夕食を済ませ、早々に就寝。 朝の６時に起床しシャワーを浴びる。 カーテンを開けて外の景色を眺めた。 冬が目前まで来ている事を知る景色。 寒そうですね。 朝は０度と聞い…