麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2011-05-01から1ヶ月間の記事一覧

栄屋ミルクホール(千代田区神田多町2-11-7)

一年ぶりくらいの訪問です。 店名も渋いけれど、昭和20年代の外観は渋いですよね。 お店に入ると真ん中のテーブルを指定される。 メニューは昨年から変更なし。 昨年は食べられなかった、稲荷を2個とラーメンをお願いする。 お客さんはオッサンばかりだが…

Red Stripe JAMAICAN LAGER(ジャマイカ)

『レゲエの国からやってきたビール、ジャマイカの3大名物の1つ!』 なるほど、レゲエの神様、ボブマーリーの好きだったビールなんですね。 日本のレゲエファンも好むビールなんだとか。 グラスに注ぐと、いかにもライトな色。 グラスを傾けると、本当に軽い…

刀削麺酒家 日本橋店(中央区日本橋室町1-13-9 池田ビル1〜2F)

昨日も雨が降り続き、外は少し過ごしやすい気温。 昼はどうしましょうと考えて歩いていると、何時も店内に行列をしているお店だが、行列がない。 思わずお店に吸い込まれてしまった。 二階に上がるように言われて、二階に上がるとカウンターに座るよう言われ…

coors light(アメリカ)

《Coors Japan HPより拝借》 クアーズライトとは 1878年に発売されたモルソン・クアーズ・ブリューイング・カンパニーのベストセラーブランドであるとともに、米国で第3位、世界第8位(*1)のビールブランドです。シルバー基調のパッケージデザインとどんど…

御鮨処 創業百二十年 日本橋 蛇乃市本店(中央区日本橋室町1-6-7)

昨日は一日中雨。 昼時も、しとしとと振り続いている。 早足で地下街に入るが、何処のお店の前も長蛇の列。 三越の辺りまで歩き地上に出る。 直ぐに食べられそうなお店は何処だと探すと、ありました。 「蛇乃市本店」さんです。 創業120年の老舗は貫禄の…

八戸 CHATEAU BEER ブラウマイスターオリジナル(合同酒精㈱八戸ブルワリー)

飯田橋にある、青森物産館で手に入れたビールです。 金賞受賞のエンブレムにひかれて買ってしまいました。 冷蔵庫で良く冷やして飲みます。 栓を抜いてグラスに注ぐと若干の濁り。 オリジナルビールはコクのある味で美味いですよ。 ※お店が閉店してしまうの…

ロメスパ バルボア 日本橋室町店(中央区日本橋室町4-3-12 DK大洋堂ビル一階)

馴染みの無い単語だと思う「ロメスパ」の文字を見て、以前から気になっていたお店に訪問。 以前はこの場所には、立ち食いの「そば処 おば田」さんがありました。 しかし、ジャンクなロメスパ(路面スパゲティ)のお店に変わったのです。 私がロメスパなる言…

日本橋 三越前 室町 東洋 鉄板焼き(中央区日本橋室町1-5-2 東洋ビル)

久しぶりに「室町 東洋 鉄板焼き」に訪問した。 お肉の美味しいお店だが、この陽気で空いていた。 実は、蕎麦屋を二軒回ったが、全部満席。 このお店が直ぐ座れたわけです。 鉄板の前のカウンターに掛けてメニューを見る。 最安値の「じゅうじゅう焼き定食」…

若鯱家 イトーヨーカドー葛西店(江戸川区東葛西9-3-3)

昨日は買い物&食事で近所のイトーヨーカ堂に訪問。 先ずは買い物。 ご新造さんの後を付いて回ると、てき面に具合が悪くなるので付かず離れずの距離を置く。 無事に買い物が終わったのを確認し、食事をする事にした。 訪問したのはこのお店。 若鯱家ですね。…

Newton 青リンゴビール(ルフェーブル醸造所)ベルギー

面白いネーミングのビールを見つけて購入した。 冷蔵庫で良く冷やして頂く事に。 グラスに注ぐとホワイトビールのような濁り具合と、決め細やかな泡立ちはまさにビールです。 ネットで調べて見ると、物理学者ニュートンの万有引力の功績をたたえ醸造されたビ…

One Of These Nights (EAGLES)

1975年にリリースされて初の全米NO.1アルバムとなった作品です。 EAGLESのウェストコーストサウンドを全米に広めた作品の一枚ですね。 収録曲 1. One Of These Nights 2. Too Many Hands 3. Hollywood Waltz 4. Journey Of The Sorcerer 5. Lyin' Eyes…

手打蕎麦 金升(千代田区富士見2-7-1 プラーノモール208 1F)

昨日は富士見のあるお店を目指して外出した。 ラストオーダーが13:50分、到着したのが13:51分。 お店の御主人が入り口のところに居たので、「今日はお仕舞いですか」と聞くと「ごめんなさいね」とドラスティックに返事が返ってきた。 店に背を向けて、さあ…

ウー・ウェンの北京小麦粉料理(北京面食 Beijing Mianshi)

随分前にこの本を買って小麦粉料理に挑戦しました。 まずは餃子でした。 突然の来客があったとき「これから家に帰るなら、家でご飯食べていきなよ」と声を掛ける。 「良いの」と返答があって「ああ~ いいよ。たいした物無いけどちょっと待っててね」 待つこ…

Imperial Chocolate Stout(Sankt Gallen Brewery)

久しぶりに Chocolate Stout を見ましたのでついつい手に取る。 そして、充分に冷やして頂いたが、この Brewery の入り口を間違えたようであります。 ちょいと私の口には合いませんでした。 苦味が舌に残る感覚がどうも合わない。 次はエールを試してみたい…

韓国家庭料理 あじかん メトロセンター店(江戸川区中葛西5-43-1)

連休の初め頃に訪問したお店「あじかん」さんです。 韓国料理のお店ですね。 ドリンク一杯目が無料と言う言葉に引かれて入ってしまいました。 ガードしたの二階に上がると小奇麗なお店が広がる。 以前はここに「ゴローズカフェ」がありました。 そして、指示…

和印道 南インド料理屋(江戸川区中葛西3-35-16)

昨日は久しぶりにカレーを頂いた。 そのお店は葛西駅前のビルの5階にある「和印道 南インド料理屋」さんです。 エレベータで5階に上がりお店に入るとインドの雰囲気。 店内は広々としている。 適当に席につくと、オーダーを取り来ます。 私は「タンドゥー…

Estrella Galicia(スペイン)

スペインはガリシア地方のラガービールです。 栓を抜くとホップが香るようですね。 苦味のある滑らかなビールが美味いです。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま~す。 にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ(文字をクリック)

Dill Herring(酢漬けニシン・ディル入り)PK KONSERVER

ニシンの酢漬けは北欧の食べ物。 ビールの摘みにしてみました。 バゲットをスライスし黄金色に焼いて、その上にレタスを載せて酢漬けニシンを乗せます。 一口頂いて見ると、酢漬けニシンは甘い味付けですっぱさは柔らかい。 ディルの香りがニシンに合います…

COEDO 漆黒 - Shikkoku (コエドブルワリー)

《ボトルの裏ラベルの説明文》 艶やかな黒色と茶白色の細やかな泡立ちのコントラストが冴える長期熟成のビール アロマホップは心地よい香りを与え、2種類のブラックモルトのほか、6種類の麦芽の配合が、重たすぎないまろやかさと軽やかさのバランスを生み…

手打蕎麦 渡邊(新宿区西新宿1-12-10 八洋ビル 1F)

この日は蕎麦を食べる事と散歩が目的で出かける。 向かったのはこのお店「手打蕎麦 渡邊」さんです。 「まあやん」さんが、ぶろぐで良く紹介されていたお店ですね。 電車を降りてまっしぐらです。 初めてじゃないような気分で暖簾を潜る。 お店に着いたのは…

COEDO 白 - Shiro (コエドブルワリー)

久しぶりに COEDO ビールを頂きました。 5種類あるビールの3種類を頂いた事がありましたが、白は初めて味わいます。 栓を抜いてグラスに注ぐと、所謂 白ビールと言われる種類。 白濁しているビールがなんとも美味そうだ。 ビールの薀蓄について興味のある…

長崎ちゃんぽん・皿うどん専門店 宝来軒(戸川区中葛西2-22-9 )

先週の休日に訪問したお店「宝来軒」の紹介です。 美味しくてデカ盛りで有名なお店です。 昭和51年から営業されて現在は2代目に引き継がれているとの事で、初めて訪問してみる事にした。 環七沿いに何の変哲も無く佇んでいます。 2時半を回った時間帯に…

2011年5月

藪睦会 平成二十三年 卯年 皐月 5月 現在のお店情報(1,200食を超えました) 蕎 麦:565杯、 うどん: 119杯、 中華そば:317杯、 その他:237食 ※にほんブログ村にエントリーしてます。 そば・うどんのカテゴリーで健闘中です。 更なる飛躍の…

Stockholm Fine Festival Beer(スウェーデン)

スウェーデンのビールだと言う事には間違いないです。 ライトな癖の無いビールですね。 イケアで食事の時に頂きました。 可もなく不可もなくです。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま~す。 にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ(文字を…

イケア船橋 レストラン&カフェ(船橋市浜町 2-3-30)

本日は「イケア船橋」でお買い物。 超安い電気スタンドをゲットです。 そしてイケアのスウェーデンレストランでお食事ですよ。 セルフで好きなものを取るシステムです。 この雰囲気で安くは無いです。 スペアリブは柔らかく仕上がってました。 バター風味の…

越前おろしそば 御清水庵 清恵(中央区日本橋室町1-8-2)

越前蕎麦を食べに御清水庵 清恵を訪問です。 何時ものようにお店に入ると混みあっていますね。 何時もの大きなテーブルに案内されて「おろしそばと焼き鯖寿司」をお願いした。 暫くすると運ばれてきます。 いつもどおりの太目のしっかりとした蕎麦です。 美…

吾妻橋 やぶそば(墨田区吾妻橋1-11-2)

昨日の市中見回りは浅草に足を向けた。 地下鉄の階段を昇り地上に出て駒形橋に向かう。 江戸通りを左に曲がり、橋の袂にでると。。。 出ました、そびえていますね。 これが完成形なのですね。 来年の春には開業です。 川面を渡る気持ちのいい風が、橋の上の…

GOUDEN CAROLUS CLASSIC(ヘット・アンケル醸造所)

昨日に引き続きベルギービールです。 褐色の薄濁りですね。 ボトルの説明文 ソフトな口当たりで、しかもワインのような温かみとしっかりとしたボディを兼ね備えたヘット・アンケル醸造所の代表作。 アルコール度数は8.5度と高めですが、甘味は控えめでコクの…

蕎麦遊膳 伊良湖(中央区日本橋室町3-4-4 JPビル B1F)

上海から帰国し、どうしてもそばが食べたくなったある日、この店に飛び込んだ。 お店の画像も撮り忘れるくらい焦って入ったんですね。 お店の画像は前回のものです。 指定された席に着き「A.生たらこ青じそご飯」と「せいろ」をお願いした。 暫くすると運ば…