麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-11-01から1ヶ月間の記事一覧

本家 わら家(高松市屋島中町91)

高松市日帰り出張の一軒目んも紹介です。 当然ですが、仕事がありますので時間が無い。 空港まで現地スタッフに迎えに来てもらい、会場で少し打ち合わせをして早めの昼食に向かう。 1時間半しか時間が無いが、現地スタッフのお勧めのお店「本家 わら家」に…

高松出張「何年ぶりかな~」

今日は朝4時半に起床。 先ずはパソコンに向かい本日の作業を終わらせて出かける準備です。 出かける先は「高松」です。 日帰りの仕事ですよ。 最悪だな。 5時50分に自宅を出る。 6時16分発のリムジンバスに乗り羽田に向かった。 実際は6時25分頃に…

おそば 更科丸屋(中央区日本橋本町1-4-15)

この日は何処の店も行列です。 そして、前から気になっていたお魚の店へ訪問。 満席で少しだけ待っていると、どんどんお店から人は出てくるが、案内されず階段の中腹で待たされる。 何時になっても案内されないので、このお店を後にした。 お隣の万豚記も行…

手打本づくりそば 本陣房本店(港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1F)

今日もまた、本陣房さんですよ。 たまたま、出かける用事が出来て電車は新橋乗換えです。 駅に程近い『本陣房本店』さんを覗くと満席。 「お店の方は直ぐに空きますから」と言うのでしばし待つ。 外には「秋新そば キタワセ 北海道産」と貼られている。 そし…

季節料理 千とせ (中央区日本橋室町1-12-5)

今日の昼は何にしようか迷ったが、美味い魚が食べたいと思い「季節料理 千とせ」の暖簾を潜る。 白木のカウンターにかけて何にしようかなとランチメニューに目を向けた。 前回は銀鱈、今回は「あこう鯛」をお願いする。 暫くすると板さんから直に「はい、お…

炒伽哩 日本橋室町店(インド式チャオカリー)中央区日本橋室町4-2-17 閉店

お昼時はお店の前には何時も行列がある。 しかし、真夏でも行列しているのに今回は偶然にも行列が無い。 思わずお店に入る。 カウンターを指示されたので指定された席に着き目前にあるメユーをみて「きのこかりぃ」をお願いした。 カウンター越しに厨房が見…

サッポロ 冬物語

1988年から続く「サッポロ 冬物語」です。 炭焼き麦芽を配合する事により、独特の香りと上品でまろやかな風味、深みのある液色で色まで美味しいビール が完成したらしい。 グラスに缶ビール一本を全部注ぐ。 確かに濃い目の琥珀色です。 グラスをググッ…

手打本づくりそば 日本橋 本陣房(央区日本橋2-2-16 共立日本橋ビル1階)

昼時に少しだけ足を伸ばし、蕎麦を食べに出向いた。 日本橋の交差点から高島屋方面に中央通右側を進み、二つ目の交差点を右折し進むと、お店は右側にある。 自動ドアの向こうに白い暖簾が見えるが、お店に入ると左側に順番待ちの人が4人ほど居た。 その後に…

プレミアム生ビール熟撰 / アサヒ

【メーカーの説明】 こだわりの素材と丁寧な仕込み、そして長期熟成によって生まれた”深い味わい”と”上質な香り”が特長のプレミアム生ビールです。原料や製法に様々なこだわりを加えることで、”しっかりうまさが続く味わい”を実現しています。 確かに、深い…

カリフォルニアダイナー(ホームメードハンバーガー) IKSPIARI・イクスピアリ1F

日曜日の昼下がりはお天気も良く舞浜までぶらぶらと散歩する事にした。 自宅を出てスタスタと歩く。 橋を越えると舞浜です。 此処ですよ。 そのまま舞浜駅に向かって更に歩く。 イクスピアリに着くと10周年の垂れ幕が下がっている。 10年経つんですね。 …

ステラ・アルトワ(ベルギー)

久しぶりにベルギービールを頂きました。 輸入元はアサヒビールなんですね。 【メーカーの説明】 世界80カ国で愛されている、ベルギービール 個性が豊かなベルギービールのなかで、日本人にとってなじみやすいのは、このステラ・アルトワかもしれません。日…

Ozzy Osbourne - Crazy Train (live w/ Yuto Miyazawa)

しかし、この子は凄くないですか。!! Ozzy Osbourne - Crazy Train (live w/ Yuto Miyazawa) 10歳の宮澤佑門君はで世代も国境も超越して世界に羽ばたいてますね。 Ozzy Osbourne のライブに参加している凄い子です。

そば 識義(のりよし)江戸川区西葛西6-17-12

西葛西に7月にオープンしたお店、識義(のりよし)さんに訪問した。 場所は東西線西葛西駅から歩いて5分ぐらいの場所、豊川さんからも目と鼻の先ですね。 えんじ色の暖簾を潜ると自動ドアが開きもう一つドアを開けると店内だ。 午後の2時を回ったところで…

Heineken Dark Lager(ハイネケン ダーク)

今更説明するまでも無いハイネケン社の、所謂 黒ビールと言う位置づけでしょうか。 スタウトとの違いは下面発酵で濃色タイプあることです。 ですから、あえてダークと言う表現をしているのでしょう。 癖の無い非常に飲みやすいビールです。 美味いですよ。 …

2010年バウムクーヘン トゥルム(ユーハイム・ディー・マイスター)

バウムクーヘンを貰っちゃいました。 2010年限定デザインのパッケージらしいです。 冷蔵庫で冷やしてから頂くと美味いですよ。 しっとりしいて柔らかいです。 ピンクはトゥルムで水色はスウィートでチョコレート生地のバウムクーヘンをスウィートチョコレー…

手打本づくりそば 神田 本陣房(中央区日本橋本石町4-5-12)

三週間ぶりぐらいの訪問です。 最近は順番待ちの人が出来るようになり、この日は4人ほどだったのでその後ろに並ぶ。 5分程待つと席に案内された。 当然ですが、相席です。 そして、待っている間に決めていた「地鶏とたっぷり九条ねぎのつけ汁そば 鶏せいろ…

日本橋 六文そば(中央区日本橋室町1-5-15) ※立ち食いそば

温かい蕎麦が恋しくなってきました。 そこで、訪れたのが此方のお店「日本橋 六文そば」です。 前回の記事 ⇒ 「げそ天そば」 壁伝いにお店の外観を撮る。 そのままお店に突入し、迷わず「げそ天そば」をお願いする。 財布をバックから出して、ピッタリ¥360…

広島お好み焼き Big-Pig 葛西店(江戸川区中葛西5-41-3)

昨日の夜は「広島お好み焼き Big-Pig 葛西店」に訪問した。 お店に入ると夜の部が始まったばかりらしく、お店の方がてんやわんやです。 適当にテーブルに掛けて生ビールをお願いした。 直ぐに運ばれてきます。 何にするかメニューをみる。 そして、何…

GIANT STEPS john coltrane

この季節になると何となく聴きたくなる一枚。 良いですね。 おたまじゃくしの雨あられ、john coltrane 最高です。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま~す。 にほんブログ村 グルメブログ そば・うどんへ(文字をクリック)

鬼平犯科長(19)

「霧の朝」というお話は、もらい子をかどわかされた密偵夫婦のお話である。 生みの親と育ての親、そして育ての親に恨みを持つ人たちの絡み合いが実に面白い。 頭の中で構想を描き、それを文章にする。 素晴らしいです。 気に入ったもう一話は「雪の果て」で…

池波正太郎の世界30  朝日ビジュアルシリーズ

このシリーズもいよいよ最後となりました。 最後は鬼平犯科帳、時代小説の金字塔!「鬼の平蔵」最後の勇姿がテーマです。 長谷川平蔵のお話が中心であることは当然の事なので、ここにあえて記す事は無いのだろう。 中でも興味をひかれた記事は「歴史を知る」…

池波正太郎の世界29  朝日ビジュアルシリーズ

29巻目のテーマは江戸の世の女性たちですね。 雲ながれゆく、まんぞくまんぞく お話の舞台は本所・向島界隈であるから文学散歩は 押上 ⇒ 東向島 であります。 昔の絵図と現代の地図を比べると、あまり変わっていないようにも見えるいい場所ですね。 鳩の街…

池波正太郎の世界28  朝日ビジュアルシリーズ

28巻目のテーマは剣の天地。 秘伝の声、卜伝最後の旅 所謂、剣豪特集ですね。 私としては特に好きなテーマです。 ゆかりの名店は「かつ平」です。 本店は築地のお店で、私が記事にしているお店は暖簾分けです。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願い…

フラワーガーデンオータムフェア~回転寿司 わらく(江戸川区中葛西3‐35-1)

休日に散歩をしながら昼食に出かけた。 近所の公園のフラワーガーデンを通りかかると薔薇が咲き乱れている。 110種2,500株のバラとコスモス80,000本の競演!であります。 赤や黄色やピンクに白の色とりどりの薔薇が綺麗ですね。 そして、ステージではjazz ボ…

日本橋室町 紅葉川(中央区 日本橋室町1-2-4 三越SDビル1階 )※木鉢会

お天気も少しよくなって、外を少し歩くのに気持ちのいい季節。 新しくオープンした大型のビルは人が押し寄せている。 そんな光景を見ながら蕎麦屋に向かいました。 「紅葉川」さんです。 ビルの一階ではあるけれど、蕎麦屋の風情を存分に出して、老舗の存在…

吉(中央区日本橋本町3-2-2)

雨の降るある日「吉」さんの前を通りかかると「牡蠣フライ」の張り紙が目に止まり、お店に入る。 12時を回ってからこのお店に来るといつも満席です。 この日は大丈夫でした。 一階のカウンターに座りメニューを見るまでも無く「牡蠣フライ」をお願いする。…