麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-07-01から1ヶ月間の記事一覧

実演手打うどん 杵屋 桶川東武マイン店(桶川市若宮1-101-56)

桶川駅に用事があり駅に行ったついでに昼食をとる事にした。 車の温度計は36度を表示している。 外はとにかく暑い。 お店に到着。 お店に入ると2人掛けの小さなテーブルに案内された。 お品書きを見る。 そして「合盛ざる」をお願いした。 暫くすると運ば…

すし処 大八(上尾市西門前252)

ある日の昼食の事であります。 その日は寿司が食べたいなと思い、得意先からの帰りに車を走らせていると、上尾市場内に寿司屋が見えた。 場内に車を進めてお店の前に車を止めて暖簾を潜った。 ランチが¥850とお安い。 何貫か聞くと「6貫と巻きが一本」と言…

石臼十割手打そば かりん亭(宇都宮市江曽島町1425)

午前の仕事を終わらせて、次の仕事に向かう途中に「石臼挽き十割そば」の文字を見て吸い込まれた。 駐車場に車を止めて突撃準備を整える。 デジカメと財布をバックから出すだけだが。 おもむろにドアを開けると、熱風がまとわり付く。 車のナビの温度計は3…

中華料理 松葉(豊島区南長崎3-4-11)

漫画家の聖地「トキワ荘」が過去に在った場所の近くに現存する「中華料理 松葉」さんを訪問した。 このお店は、藤子・F・不二夫先生の作品によく登場するパーマにメガネのおっさん、小池さんが食べたラーメンのモデルとなったお店です。 ラーメン大好き小池…

かんだ やぶそば(千代田区神田淡路町2-10)※木鉢会、薮睦会

ブログ開設後、約1年半が経過し投稿記事は1,000回目を迎えました。 これもひとえに、訪問並びにコメントを頂いた皆様のおかげであると感謝する次第で御座います。 ここで、一区切りとも考えましたが、通過点とする事に致しました。 そこで、1,000回目の締め…

大江戸そば 八重洲北通路店 ※立ち食いそば

東京駅の大江戸そば 八重洲北通路にある「大江戸そば」でたぬき蕎麦を頂いた。 お店に入ると券売機があり、何を食べるか選ぶ。 わかめ蕎麦が無いか探すが見当たらないため、たぬきにした。 お店の人に食券を手渡すと適当に座った席まで運んできてくれる。 良…

そうま 川島本店(埼玉県比企郡川島町大字表433-1)

自家製うどんと寿司が自慢のお店に訪問した。 お店の前を通るたびに「いつも車が沢山止まっているな」と感じていた。 とある日のお昼にお店の前を通りかかり、お店に入る。 タバコを吸わない事を告げると、禁煙の部屋に通される。 テーブルに着きお品書きを…

ぎょうざ専門店 正嗣 鶴田店(宇都宮市滝の原1-3-39)

宇都宮ぎょうざの有名店、正嗣 鶴田店を訪問した。 午後の2時を回っていたが、満席です。 少しだけ待って着席し焼きと水餃子をお願いした。 食べている人たちを見ると3~4人前を食べるのが普通のようである。 たれの皿が出されたので、唐辛子の利いたラー…

蕎麦処 一心庵(宇都宮市若松原1-12-43)

宇都宮に仕事があり訪問。 午前の仕事を終わらせ昼食をとる事に。 何にしようか・・・ 先日、情報を聞いたあの店しかないと思いナビにセットし訪問した。 この情報はブログのお友達聡美姐さんの記事を参考にさせていただいています。 そして、たらたら走ると…

100万人のCandle Night(2009年7月7日)

お友達の情報で「2009年の夏至、6月21日、夜8時から10時の2時間、みんなでいっせいにでんきを消しましょう。」と言う100万人のCandle Nightに賛同し、当日のうちに記事をアップしました。 その時にコメントを頂いた方々にお勧めした手前、本日は少しだけグレ…

築地 布恒更科 (ぬのつねさらしな)中央区築地2-15-20

久しぶりに江戸前の蕎麦が食べたいと思い「築地 布恒更科」を訪問した。 新大橋通りの一本裏側の道沿いにあるお店です。 近所には寿司の有名店などが点在している。 柿渋色の暖簾を潜りお店に入る。 席は6卓ほどで3卓にお客さんが座っていた。 玄関脇の席…

いい風が吹く日に公園を散歩

「空は曇り空だけど爽やかな風が吹いているなぁ」と思い、重い腰をあげた。 手提げ袋の中にデジカメと本を放り込んで玄関を出る。 スーパーに立ち寄りお寿司とお弁当、鯵のたたき、だんご、日本酒2本を仕入れ公園のテーブルに向かう。 いい風が吹いています…

エチゴビール(ピルスナー)&焼めざし

出張の帰りの新幹線にてエチゴビール(ビアブロンド)に続いてエチゴビール(ピルスナー)を飲んでみる。 缶の色はゴールドで高級感がある。 一本¥280です。 プルトップを開けて飲む。 苦味走った味は非常に清涼感があり美味いですね。 <メーカーの商品説…

小千谷そば 田か乃(新潟市西区山田181)

出張二日目の昼食です。 バイパス沿いにある「小千谷そば」を提供するお店です。 所謂、布海苔をつなぎに使った蕎麦であります。 小千谷では冠婚葬祭には必ず出されるそうである。 駐車場に車を止めてお店に入ります。 一番奥のテーブルに掛けてお品書きに目…

おでん処じゅんちゃん 駅前店(新潟市中央区弁天1丁目3-23)

「ふるさと味処 山姥」を出て直ぐのおでん屋さんでおでんで〆ようと訪問。 まずは、芋焼酎の水割りをお願いした。 そして、おでんを注文です。 同僚は「だいこん」「はんぺん」「たまご」いい色ですね。 私は「たまご」「しらたき」「とろ春菊」をお願いした…

ふるさと味処 山姥(新潟市弁天1-3-24)

さっぱり系の食事をしようと言う事になりふるさと料理と書いているお店に入った。 先ずはお酒を注文しようと壁を見ると結構いろんな銘柄が書かれている。 そして緑川の限定をお願いするが、品切れとの事で「緑川 本醸」にした。 お通しのきんぴらも出された…

らーめん居酒屋 越後白扇(新潟県上越市下門前810-1)

小雨の降るあいにくのお天気に上越市に出張である。 午後一のアポの前に昼食をとる事にした。 目的地に程近い場所に「らーめん」の幟を発見。 駐車場に車を滑り込ませる。 車から小走りにお店の暖簾を潜る。 適当に明るい席に座りめにメニューに目を通す。 …

秀吉うどん(さいたま市大宮区上小町679-1)

住宅街の中にポツリとあるお店です。 お店に上がる階段手前にうどんの薀蓄が書かれている。 一回が駐車場になっていて、脇の階段を上ると年季の入った暖簾が見える。 お店に入ると左側にカウンターがあり、カウンターの向こうは厨房です。 二人がけの小さな…

麺処 遊(台東区根岸1-3-20)

北区にある「中華そば屋 伊藤」さんの長男さんのお店を訪問した。 お店の前を通りかかると煮干の匂いが香る。 入り口の左脇にある食券を購入。 「中華そば」と「煮玉子」です。 スープ増しや葱増しなども書かれている。 引き戸を開けてお店に入り、食券を渡…

手打そば 馬力屋(埼玉県鴻巣市滝馬室948-2)※禅味会

久しぶりに「馬力屋」さんで昼食です。 暖簾を潜ったのは1時を回っていましたので、お店の中の喧騒はすっかり落ち着いて、本来の詫び寂の趣が滲んでいる。 お品書きを見てご自慢の「鴨汁そば」を田舎でお願いした。 そして、前回同様「煮玉子」も一緒にお願…