麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2010-01-01から1年間の記事一覧

上海 福州路 ~ 外灘(バンド)

上海虹橋国際空港に到着後、市内のレストランで食事を取り、ある場所で会議です。 会議が終わりホテルにチェックイン。 夕食会に出かけて食事を終えてホテルに戻る。 同僚と南京路を散歩に出かけます。 タクシーで10分。 下りると凄い人とネオン。 とにか…

JALの機内食(京風おばんざい弁当シリーズ)

飛行機が飛び立って水平飛行になると機内食サービスです。 「京風おばんざい弁当シリーズ」はコンパクトですね。 そして、バラエティーです。 ヱビスビールをお願いして蓋を開ける。 見た目もGood!ですね。 今まで食べた機内食で、一番良いように思いました…

上海に向けて出発です!!

旅立ちの準備を全て終えて自宅を出る。 リムジンバスのバス停に着くと大勢の行列です。 コレは不味いぞ~ と思いながら行列の最後尾に並ぶ。 2台をやり過ごし、何とか3台目のリムジンに乗れました。 首都高に乗り順調です。 空港に着きチェックインし、暫…

そばうどん處七福 大黒庵 小伝馬町店(中央区日本橋小伝馬町3-10 上嘉ビル1階)

昨日も昭和通りを越えたところに用事ができて出かけた。 昼にチャンポンでも食べようと考えていたが行列。 更にラーメン屋も行列。 どこも、混でますね。 と思い歩いていると以前に訪問した「大黒庵」さんが見えた。 此処にしようと思い、入り口左脇の券売機…

牛豚猪問屋 秩父豚肉みそ漬 安田屋(秩父市番場町19-9)

創業大正五年の老舗、安田屋さんの豚肉の味噌漬けを頂きました。 真空パックされたお肉が美味いですよ。 早速、焼いて食べるとコレが美味い。 ビールを飲みながら頂くと最高です。 流石、秩父の名物ですね。 更なる飛躍の為に、下記のクリックをお願いしま~…

私は吸いませんが今はコレ?

↑GOLDEN BAT・SHINSEI・echo・わかば 私は随分前にタバコを止めた人間ですが、あるお店の店頭にこんな物が置かれていて、懐かしいなと思い画像 に収めました。 昔々からあるタバコが重宝されるてるのでしょうか。 時代は廻りますね。

京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店(中央区日本橋1-6-7 ぬまたビル1F)

昨日は午前中にインフルエンザの予防接種にお出かけた。 予防接種を終えてから歩いて日本橋の向こうに歩いて行く。 寒いですね。 そして、辿り着いたのがこのお店「京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店」です。 何年ぶりの訪問だろう。 本当に久しぶりで…

鬼平犯科長(20)

この巻は「剣客商売」の秋山小兵衛と剣士伊織が登場する。 池波さんの脂の乗り切った文章は素晴らしいです。 物語の奥深さと人物が生き生きとして目の前に見えるようだ。 「おしま金三郎」から始まり、どれも傑作です。 「寺尾の治兵衛」も人生のはかなさを…

中華料理 大勝軒(中央区日本橋本町1-3-3)

久しぶりに「中華料理 大勝軒」さんを訪問です。 コレドやユイトに新しいお店は沢山あるのだが、足は向かない。 頑固爺のようですが、足が向かないのだから仕方が無い。 昭和レトロの扉越しにお店の中を覗くと、女将さんが扉を開けてくれる。 お店の中は、ほ…

さぬきビール 空海 ヴァイツェンタイプ(香川ブルワリー)

《ボトルに書いてあった説明》 酸味とほのかな甘み、苦味が少なく後味にほんのりフルーティな香り、女性にも好まれるおいしいビールです。 若干の濁りのあるビールをグラスに注ぐと、泡立ちも良くホップの独特な香りがする。 ググッとグラスを傾けると、これ…

おそば 小倉庵本店(中央区日本橋本町3-9-10)

今回が二度目の訪問です。 昭和通を渡り、ちょいと用事を済まして昼食ですね。 食べ物やさんはどこも行列があり驚きました。 唯一、直ぐにお店に入れたのがこのお店でしたが、お店に入ると数人の行列。 まあ、しょうがないですね。 レジで「イカかき揚げ丼セ…

さぬきビール スーパーアルト(香川ブルワリー)

昨日に引き続き「香川ブルワリー」の「さぬきビール スーパーアルト」の紹介です。 酵母が生きている無ろ過ビールですから濁りがありますね。 しかも、賞味期限は2011年1月20日です。 柔らかいデリケートな感じのするビールですね。 美味いですよ。 更なる飛…

からっそ馬路村(馬路村農協)

今日は食べ物ネタはお休みです。 高松空港でたまたま見つけた調味料ですよ。 ゆずのほんのり香る和風唐辛子ソースという説明文に惹かれました。 昨夜は鍋の薬味にしてみましたが、これはイケますね。 ゆずの香りがほんのりとしていい感じです。 更なる飛躍の…

さぬきビール ケルシュ(香川ブルワリー)

高松出張の帰りに空港の売店を物色していて見つけました。 ケルシュと名乗れるのはドイツのケルン地方で醸造されたビールだけとされているらしいが、この味は本場に 勝るとも劣らず、ケルシュと名乗っても問題ないように感ずる。 濁りのある液体はフルーティ…

高松城(玉藻公園)

久しぶりのお城の記事です。 「手打うどん 一代」を後にして高松城に10分くらい立ち寄る。 駐車場に車を止めて公園内に。 。 お堀越しに見る艮櫓(うしとらやぐら)は綺麗ですね。 素晴らしいです。 反対側の中掘りも綺麗ですね。 旭橋を越えて入園料をお…

手打うどん 一代(高松市西の丸町12-3)

わら家を後にして高松城に向かった。 数キロの距離なので直ぐに目前に迫ってくる。 時間も少々ある事とあと少しは食べられるぞと思い、ナビで検索してみると2~300m先にうどん屋があります。 「手打うどん 一代」ですね。 店の前まで行くと駐車場が無い…

本家 わら家(高松市屋島中町91)

高松市日帰り出張の一軒目んも紹介です。 当然ですが、仕事がありますので時間が無い。 空港まで現地スタッフに迎えに来てもらい、会場で少し打ち合わせをして早めの昼食に向かう。 1時間半しか時間が無いが、現地スタッフのお勧めのお店「本家 わら家」に…

高松出張「何年ぶりかな~」

今日は朝4時半に起床。 先ずはパソコンに向かい本日の作業を終わらせて出かける準備です。 出かける先は「高松」です。 日帰りの仕事ですよ。 最悪だな。 5時50分に自宅を出る。 6時16分発のリムジンバスに乗り羽田に向かった。 実際は6時25分頃に…

おそば 更科丸屋(中央区日本橋本町1-4-15)

この日は何処の店も行列です。 そして、前から気になっていたお魚の店へ訪問。 満席で少しだけ待っていると、どんどんお店から人は出てくるが、案内されず階段の中腹で待たされる。 何時になっても案内されないので、このお店を後にした。 お隣の万豚記も行…

手打本づくりそば 本陣房本店(港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1F)

今日もまた、本陣房さんですよ。 たまたま、出かける用事が出来て電車は新橋乗換えです。 駅に程近い『本陣房本店』さんを覗くと満席。 「お店の方は直ぐに空きますから」と言うのでしばし待つ。 外には「秋新そば キタワセ 北海道産」と貼られている。 そし…

季節料理 千とせ (中央区日本橋室町1-12-5)

今日の昼は何にしようか迷ったが、美味い魚が食べたいと思い「季節料理 千とせ」の暖簾を潜る。 白木のカウンターにかけて何にしようかなとランチメニューに目を向けた。 前回は銀鱈、今回は「あこう鯛」をお願いする。 暫くすると板さんから直に「はい、お…

炒伽哩 日本橋室町店(インド式チャオカリー)中央区日本橋室町4-2-17 閉店

お昼時はお店の前には何時も行列がある。 しかし、真夏でも行列しているのに今回は偶然にも行列が無い。 思わずお店に入る。 カウンターを指示されたので指定された席に着き目前にあるメユーをみて「きのこかりぃ」をお願いした。 カウンター越しに厨房が見…

サッポロ 冬物語

1988年から続く「サッポロ 冬物語」です。 炭焼き麦芽を配合する事により、独特の香りと上品でまろやかな風味、深みのある液色で色まで美味しいビール が完成したらしい。 グラスに缶ビール一本を全部注ぐ。 確かに濃い目の琥珀色です。 グラスをググッ…

手打本づくりそば 日本橋 本陣房(央区日本橋2-2-16 共立日本橋ビル1階)

昼時に少しだけ足を伸ばし、蕎麦を食べに出向いた。 日本橋の交差点から高島屋方面に中央通右側を進み、二つ目の交差点を右折し進むと、お店は右側にある。 自動ドアの向こうに白い暖簾が見えるが、お店に入ると左側に順番待ちの人が4人ほど居た。 その後に…

プレミアム生ビール熟撰 / アサヒ

【メーカーの説明】 こだわりの素材と丁寧な仕込み、そして長期熟成によって生まれた”深い味わい”と”上質な香り”が特長のプレミアム生ビールです。原料や製法に様々なこだわりを加えることで、”しっかりうまさが続く味わい”を実現しています。 確かに、深い…

カリフォルニアダイナー(ホームメードハンバーガー) IKSPIARI・イクスピアリ1F

日曜日の昼下がりはお天気も良く舞浜までぶらぶらと散歩する事にした。 自宅を出てスタスタと歩く。 橋を越えると舞浜です。 此処ですよ。 そのまま舞浜駅に向かって更に歩く。 イクスピアリに着くと10周年の垂れ幕が下がっている。 10年経つんですね。 …

ステラ・アルトワ(ベルギー)

久しぶりにベルギービールを頂きました。 輸入元はアサヒビールなんですね。 【メーカーの説明】 世界80カ国で愛されている、ベルギービール 個性が豊かなベルギービールのなかで、日本人にとってなじみやすいのは、このステラ・アルトワかもしれません。日…

Ozzy Osbourne - Crazy Train (live w/ Yuto Miyazawa)

しかし、この子は凄くないですか。!! Ozzy Osbourne - Crazy Train (live w/ Yuto Miyazawa) 10歳の宮澤佑門君はで世代も国境も超越して世界に羽ばたいてますね。 Ozzy Osbourne のライブに参加している凄い子です。

そば 識義(のりよし)江戸川区西葛西6-17-12

西葛西に7月にオープンしたお店、識義(のりよし)さんに訪問した。 場所は東西線西葛西駅から歩いて5分ぐらいの場所、豊川さんからも目と鼻の先ですね。 えんじ色の暖簾を潜ると自動ドアが開きもう一つドアを開けると店内だ。 午後の2時を回ったところで…

Heineken Dark Lager(ハイネケン ダーク)

今更説明するまでも無いハイネケン社の、所謂 黒ビールと言う位置づけでしょうか。 スタウトとの違いは下面発酵で濃色タイプあることです。 ですから、あえてダークと言う表現をしているのでしょう。 癖の無い非常に飲みやすいビールです。 美味いですよ。 …