麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-11-01から1ヶ月間の記事一覧

純米酒 越後麹屋 伝衛門 (株式会社 越後伝衛門)

この蔵は昭和初期に発足された蔵で歴史的にはそれ程古くもない。 今回のお酒は精米歩合70%の純米酒です。 よーく冷やしてから頂きますよ。 芳醇な味わいのお酒ですね。 しかし、飲みやすくて魚に合うと思う。 流石、新潟のお酒です。 美味しかったな。

石臼挽き手打そば そばはや(高崎市問屋町1-11-33)

「至福の蕎麦屋」 副題は江戸ソバリエ400人が通っている。【出版社】ブックマン社 に掲載されていたお店「石臼挽き手打そば そばはや」さんに訪問した。 高崎市問屋町には手打の蕎麦屋が何軒かある。 そのうちの一軒だ。 お店の玄関の左側に蕎麦打ちの部屋が…

手打ちラーメン だんち(佐野市鐙塚町335-5)

お店の名前のとおり、工業団地の中にポツンと佇んでいます。 駐車場に車を滑り込ませ、お店の白い暖簾を潜る。 座敷しかないお店でありますので、座敷に上がり「ラーメン」と告げる。 サッシ戸を開けてお店に入ると真正面に青竹打ちの部屋がある。 生地を畳…

そばきり酒房 すだ金(伊勢崎市太田町272)

昼食の少し前にビジネスに区切りがついた為、伊勢崎で昼食をとる事にした。 カーナビで検索すると「すだ金」と言うお店が目を引く。 店名が頭の片隅に残っていたような気がして、そのお店に向う。 趣のあるお店ですね。 営業中の看板を見て、木の引き戸を引…

ラーメン工房 みそ伝 桶川店(埼玉県 桶川市西2-10-23)

寒くなると味噌ラーメンが恋しくなります。 このお店は2度目の訪問です。 いつも昼時は駐車場は満杯です。 この日も空きは2台分だけでした。 お店に入ると席は結構ありますから問題なくカウンターに着席です。 寒い日だったので、カウンターに置いてあった…

Songs in the Key of Life / Stevie Wonder

Stevie Wonder のレコードは数枚持っていたが、唯一、CDで買いなおしたのがこのアルバムです。 だれでも知っている Stevie Wonder の有名作品ですね。 当時は2枚半と言われて、当時としては結構いいお値段だったと記憶しています。(レコード盤は持ってま…

來々軒(江東区東陽3-21-4 ライオンズマンション東陽2)

数日前に永代通りを下っていると、東陽町の東陽3丁目交差点(洲崎橋)を少し過ぎた右側に懐かしい看板が見えた。 自宅に帰りパソコンで検索すると、以前のお店の常連さんが復活させたような事が書かれている。 ともあれ訪問してみないと何ともいえないと思…

鬼平犯科長(9)

のんびりと寄り道をしながら読んでいるうちに9巻目を読み終わりました。 本当に題材には事欠かない凄い執筆力には驚かされるばかりです。 そして、面白いのだから凄い。 9巻の私のfavoriteは「本門寺暮雪」であります。 「凄い奴」と形容した侍が登場する…

支那そば 心麺(北本市本宿1-22)

旧中仙道を下ります。 上尾、桶川と通過し北本駅前交差点の500mくらい手前左側にお店はあります。 青い暖簾に白い壁が目立ちますね。 お店の裏が駐車場となっています。 お休みが水・木と連休になっている為、訪問の際は気をつけてください。 店裏の駐車場…

めん工房 久良一(鴻巣市人形4-1-36)

旧中仙道を下ってゆくと鴻巣の手前に「天然だしのつゆ」と言う看板が目に付く。 何度もこの看板の前を通過したが、お店に入る事がなかった。 タイミングが悪かったのですね。 今回は駐車場も一台分空いていてタイミングよくちょうどお昼過ぎに入る事が出来た…

手打蕎麦 旭庵(葛飾区西新小岩4-42-14)

蔵前橋通りを下って平井大橋を渡り、たつみ橋交差点を左折すると左側にお店はある。 黒い大きな暖簾に手打蕎麦の文字が書かれて、格子のガラスの引き戸が渋い。 暖簾を潜りお店に入り入り口に近い席に座る。 テーブルに備えられたお品書きを見る。 いろいろ…

麺工房 麺処 今福屋(桶川市西1-12-13)

創業明治24年の製麺工場が運営するお店「今福屋」さんを訪問した。 今回は一年半ぶりで、2回目の訪問です。 一回目は ⇒ 鴨汁うどんを食べました。 お店に入るとセルフである事がわかる。 注文するカウンターで注文する物を選ぶ。 今回は「きのこつけ汁そ…

醉心純米酒「米の極」 株式会社醉心山根本店

横山大観がこよなく愛したと言われる「醉心」であります。 お酒の説明は下記に酒造メーカーの文章を貼り付けましたの其方を参照ください。 ある本によると70歳を過ぎた横山大観は朝食に2合、昼食に3合、夕食に5合飲んだと言われています。 若い頃には2…

麺屋武蔵 新宿本店(新宿区西新宿7-2-6K-1ビル1F)

どのくらい前に訪問したかわからないくらい久しぶりの訪問です。 昔は本当に凄い行列でした。 今回は時間を外して行きましたから直ぐ座れましたが、それでもほぼ満席です。 お店の外観は以前と変わってますが、暖簾を潜り店内に入ると券売機の位置は一緒だっ…

支那そば 八雲(目黒区大橋1-7-2 オリエンタル青葉台2階)

午後2時半頃に自宅を出て「支那そば 八雲」に向った。 魚介系のスープのお店です。 道も空いていてそれ程時間も掛からずに到着。 お店の近くのコインパーキングに駐車しお店に向う。 歩道に置かれている看板には電気がついている。 営業中と言う事ですね。 …

キャベツ焼き 砂町銀座店(江東区北砂4-26-6)

砂町銀座商店街で「砂町らーめん」さんでらーめんを食べてから、ぶらぶらと商店街を歩く。 「砂町らーめん」さんに行く前に見かけた「キャベツ焼き」が気になっていたが、赤で統一されたお店を発見すると思わず立ち寄ってしまう。 丁度、焼き始めたとこです…

砂町らーめん(江東区北砂4-10-8)

食楽の「ラーメンランキング‘09」においてニューオープン部門 6位に入ったお店です。 暫く前に一度訪問したが探せませんでした。 今回はGoogle Mapで充分に調べ上げてから訪問です。 丸八通り沿いのパーキングメーターに車を止めて砂町銀座に歩を進める。…