麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-10-01から1ヶ月間の記事一覧

都会のビル群の中に落ち行く夕日:2008_10_13(MON)

今日は朝焼けが出なかった。 だけど日中の天気は良く車の温度計は26度を表示した。 何となく夕焼けになる気配を感じ見晴らしの良い場所に移動。 気配が的中しごらんの通りお日様が沈むほどに空が焼けていく。 気持の良い夕暮れでした。

谷中界隈を散歩する : 2008_10_12(SUN)

三連休の真ん中の日曜日に谷中にお散歩に出かけた。 今日は電車で千代田線千駄木駅で下車した。 一番出口から地上に出て団子坂下交差点を『さんさき坂』方面にわたりそのまま進む。 千代紙屋さんや菊見せんべいさんの古い佇まいを見ながら進む。 左手に大円…

手打ちラーメン まるQ(佐野市若宮下7-6)

地元の人たちに人気と聞き『手打ちラーメン まるQ』さんに訪問した。 お店のネーミングの由来はわからないが、面白いネーミングであります。 お店に入りメニューを見て迷わず『ラーメン』を注文した。 午後の1時少し前であったが、9割がた席は埋まってい…

瑞冠 いい風<花>しずく 生酒(山岡酒造株式会社)

広島県三次市の山岡酒造「瑞冠 いい風 花」の限定袋採り雫酒です。 原料米はこだわりの酒米「雄町米」を使用、水は天然有田湧水を使用し醸し出す。 吟醸もろみを、少量綿袋に入れ、自然に滴り落ちる最高品質のお酒のみを搾リ出した。 冷やしてから飲むお酒で…

日の出(The sunrise)2008_10_12

今朝も素晴らしい日の出でした。 地平線がオレンジに燃え立ち、その直後にポッカリと出ました。 パワーを振りまきながら神々しい太陽が・・・ 今日も良い一日になるぞ。 今日はなぜかこの後、睡魔に襲われ二度寝をしてしまった。

信州更科蕎麦処 築地さらしなの里(中央区築地3-3-9)※木鉢会

木鉢会の加盟店の一軒『信州更科蕎麦処 築地さらしなの里』を訪問した。 築地本願寺の前を通る新大橋通りを八丁堀方面に進むと右側にあります。 午後の2時半頃でしたが、6テーブルの内4テーブルが埋まっており、更に2階も騒がしかった。 3時で終了です…

手打そば 禅味 一茶庵(さいたま市南区南浦和2-14-8)※禅味会

南浦和の『手打そば 禅味 一茶庵』さんを訪問した。 茶色っぽい建物に白い暖簾が出ていて直ぐにわかる。 その、白い暖簾を潜り店内に入ると、靴を脱いで上がるようになっている。 下駄箱に靴を入れてテーブルに着く。 和風の一段低いテーブルと椅子でありま…

早朝つかの間のオレンジ(2008_10_11朝焼け)

少し外が明るくなってきたところで少しだけ外を覗くと、何となく朝焼けの気配がした。 一枚目の画像がその気配である。 その5分後和室の障子がみるみるオレンジ色に変化してゆく。 カメラを持ってバルコニーに移動し10枚ほど撮った。 非常に鮮やかなオレ…

手打そば 蔵(宇都宮市泉町7-13)

宇都宮駅西口を出て大通りを栃木県庁方面に進み、しばらく行った右手の飲み屋街の中にあるお店です。 お店は明治時代に建てられた大谷石の土蔵造りで、店内も趣向を凝らしたつくりとなっている。 玄関の右側には蕎麦打ちの部屋があり、この日も奮闘した雰囲…

小江戸 川越 元祖武蔵野うどん めんこや 本店(川越市鴨田1984-1)

『元祖武蔵野うどん めんこや 本店』を訪問した。 場所は埼玉医大病院入り口の前にある。 店名の由来は、昔この地方ではうどんの事を『めんこ』と呼んでいた事にちなんでいるらしい。 壁のメニューを見ると量が多いと書かれていた為、『きのこ汁うどん 並盛…

そば 豊川(江戸川区西葛西6-15-20)

西葛西の手打そばの人気店『そば 豊川』さんを訪問した。 午後7時を回った頃にほんのりとした明かりに照らされた暖簾を潜った。 会社の人間と二人である。 入り口に近いテーブルが二つ空いていましたので、入り口に近い席に着く。 先ずは、ビールを注文。 …

手打そば 百丈(ひゃくじょう)川越市元町1-1-15

『蕎麦etc 日暮らし~風の流れるままに』の主宰者『まあやん』さんの情報で訪問したお店です。 川越の蔵作りの通りと平行した道の市役所前にある、1930年に建築された木造3階建て、銅板ぶきの建物である。1999年7月16日、国の登録有形文化財に指定された。 …

そば・うどん 藤美亭(新潟県新発田市住吉町5丁目12-20 )

新潟県新発田市のお蕎麦屋さんを訪問した。 ジャスコの向かいにあるお店です。 大き目の看板が目印で直ぐにわかります。 ドアを開けてお店に入ると『あいている席にご自由にとのことで、適当にテーブル席に座った。 お品書きを見ると、そばは白(更科)と黒…

日の出(おれんじ色の空)

今日も天気がいいです。 朝焼けが地平線に広がって素晴らしく爽やかな朝ですね。 さあ、今日はお昼前にお葬式があるぞ。 出かける準備に取り掛かろう。

手打ちそば 鎌倉(川越市久保町6-6 喜多院不動通り)

閉店しました。 川越で気になっていたお蕎麦屋さんに訪問した。 『手打ちそば 鎌倉』さんである。 お店の暖簾を潜り一人である事を告げるとカウンターに案内された。 カウンターの先には蕎麦打ちの部屋がある。 そしてその壁に『新そば 北海道幌加内産蕎麦粉…

禅味手打そば 川越 はすみ(川越市小仙波町2-15-10)※禅味会

実兄の大宮「はすみ」店主蓮見嘉明氏より手打ち蕎麦、うどんの手ほどきを受け30年前に店を始めたらしい。 蔵の街から少し外れた場所にあるが、開店の午前11時半を回るとお客さんが待っていたように集まってくる。 趣のある門を入ると玄関があり、その暖簾…

本格手打ち蕎麦/あげおのかくれ庵 喜いち朗(埼玉県上尾市中妻3-12-13)

和食一筋のオーナーが2006年にオープンさせたお店です。 オーナー自ら打っている自慢の本格手打ち田舎蕎麦が提供されます。 軒の低い入り口をかがんで暖簾をくぐる。 お店の中は結構広く奥行きがある。 カウンターに座りメニューを見る。 豊富なメニューだが…