麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-01-01から1年間の記事一覧

手打そば処 一笑(足利市松田町1559-1 )

閉店したようです。 ブログ「みんな大好き!」の聡美さんが紹介していた足利の郊外にある手打そばの「一笑」さんを訪問した。 聡美さんの記事 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/satomi_xxkg/56555504.html 地図で見るとそれ程遠くも無いなと思いナビにセットして…

手打ラーメン 万里(佐野市高萩437-7)

佐野ラーメンの人気店です。 いつも混雑していますが、駐車場の空きがあったのでついつい入店した。 暖簾は裏返しに掛けられている。 流石、人気店ですね。 暖簾の向きなどどうでもいいのです。 美味しいからお客さんは集まるのです。 お店の女性に一人であ…

禅味手打そば 川越 はすみ(川越市小仙波町2-15-10)※禅味会

今回が三度目の訪問となりますが、画像のアップは二回目です。 前回の画像 ⇒ http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/17227175.html 12時を15分程回った頃に訪問した。 お店の中は満席状態です。 お品書きを見て「鴨汁そば 大盛」細打ちを頼ん…

森田屋 北茂呂店(佐野市北茂呂町9-2)

佐野ラーメン代表格の森田屋総本店の暖簾分け店であります。 12時少し前に入店したが、お店の中は冷え切っていて非常に寒かったです。 注文を聞きに来ましたので「ラーメン」を告げる。 私の前にご年配のご夫婦らしき一組の方が居られて、待つこと暫し。 …

手打そば そば右ヱ門(前橋市江田町603)

午後の1時半にお客様と待ち合わせでしたが、会社を出る時間が少々遅れ気味で食事の時間がおし気味となる。 お得意先の近くまでたどり着き、食事の場所を探すが、当然のごとく蕎麦優先です。 その結果「そば右ヱ門」がヒットした。 直ぐ出て来るものを選ぶと…

生粉打ちそば 木香(MOKKA) 江戸川区東小松川 2-25-7

船堀街道を葛飾方面に走ると右側に佇んでいるお店です。 お店の前には「十割手打そば」の看板も置かれている。 拘りの暖簾が掛けられ期待される装いです。 暖簾を潜りお店に入ると六人がけのテーブルと四人がけのテーブルの二卓です。 お品書きを見て私は「…

賀茂鶴 純米酒(賀茂鶴酒造株式会社)

元和9年(1623年)に創業された老舗の酒蔵であります。 酒屋さんを物色していると、純米の文字が大きい一升瓶を発見。 よく見ると「賀茂鶴」と書かれている。 どこか引っかかる名前と思いしばし考えると、確か「横山大観」が飲んだ酒ではなかったか記憶のど…

遊歩道に咲く花

自宅周辺の遊歩道を久しぶりに散歩した。 最初に赤い花が目に飛び込んできた。 真っ赤な椿である。 その反対側には黄色がまぶしいくらいに目立つユリオプスデージーが満開でありました。 枯れ行く木々と咲き誇る花であるが、どちらも生命力を感じる。 更に歩…

名代 重ねそば そば処 はせ川(前橋市東片貝町291)

「はせ川」さんは二種類の蕎麦を手打で提供しているお店です。 一つは、今回紹介する「重ねそば」用に使用する石臼引きのそば粉と蕎麦の実のあま皮まで入った、水車で搗いたそば粉を用いた水車蕎麦であります。 今回は看板商品でもある重ねそばを3枚重ねで…

会席そば 草庵(前橋市荻窪町1230-1)

そば百選に選ばれたと言われる「会席そば 草庵」さんを訪問した。 昼少し前に入店したが、私より年配の御仁がテーブル席に陣取っていた。 残るテーブル席のもう一席に座った。 窓際で外からの外光が入って撮影には良い場所だ。 ご献立とお茶、おしぼりが運ば…

禅味 手打そば 天手古舞(上尾BS通り)※禅味会

今回が3度目の訪問です。 前回の記事はこちらです。 ↓ 1回目 http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/9865766.html 2回目 http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/11061235.html 1回目の訪問は三色そばで2回目は鴨汁の合盛り(深山…

ぜいたく列伝(文春文庫)

こんな本を読んだ。 カバーでの本のPRは以下の通りである。 「ぜいたく自身が人徳になっている人たちが、私にはすがすがしい余韻を残してくれたように思われる。物質的な奢りよりも、むしろ精神的な完璧を求めてやまないのが、至上のぜいたくだ」(あとがき…

うどん・そば 砂場(埼玉県上尾市中妻2丁目13-5)

「やみつきうどん」と書かれた看板を見て入った。 小奇麗な店内の一番奥のテーブルに座りお品書きを見る。 本日は朝食を抜いていたものだから、なんとなく「野菜天もりうどん」をお願いした。 天ぷらを揚げる音が続き、しばらくすると運ばれてきた。 ぴかぴ…

手打忍者そば 五ヱ門(群馬県前橋市三俣町1-44-18)

前橋市の人気の蕎麦屋さんを訪問した。 創業32年の経歴に裏打ちされた味を提供する。 お店に入ると「ランチタイムはカウンターのみ」と書かれている。 カウンターに行くと丁度2人分の席が空いていて、そこに座った。 お店のルールが解らなかった為、価格…

お台場 レインボーブリッジ&クリスマスツリー(2008_11_30)

お台場恒例のイルミネーションを見てきました。 昨年とほぼ同じですが、デックス東京ビーチ前のツリーは、昨年は青が強かったのですが、今年は赤が強いように感じました。 もう少しクリスマスに近づかないと雰囲気が盛り上がってこない感じですね。 しかし、…

手打そば 吉田屋(品川区東大井2-15-13)

創業安政三年(1856年)の老舗蕎麦屋さんを訪問した。 場所は旧東海道品川宿にあります。 蕎麦処として鮫洲に暖簾を揚げたが大正元年に現在の場所に移転したらしい。 蕎麦は蕎麦粉100%の手打蕎麦であります。 午後の一時にお店に到着したが、法事などが…

日経おとなのバンド大賞2008

『日経おとなのバンド大賞2008』の観覧に応募したら当選しました。 本日の開演は3時からスタートでしたので、品川プリンスホテル内の品川ステラボールに行ってきた。 概要は応募総数622バンドの中から音源審査で81バンドが選ばれ各地区の予選会が…

石臼手打そば わかお(埼玉県上尾市小敷谷331-3)

上尾丸山公園北口の直ぐ近くあるお店です。 しっかりとした手打そばを出してくれるお店で、いつもお客さんでにぎわっています。 午後の1時を回ってから入店したが、数組のお客さんが居ました。 お店に暖簾を潜り靴を脱ぎ座敷に上がると「お好きな席にどうぞ…

プラダ ブティック青山店(港区南青山 5-2-6)

表参道交差点を南青山四丁目交差点方面に歩いていくと、右側に一際目立つガラス張りのデザインビルが現れる。 『プラダ ブティック青山店』のモダンなビルであります。 以前に車で通りかかり『おおぉ~』と思ったことが記憶される。 じっくりと見ると、ひし…

佐野ラーメン いってつ(一徹) 佐野市高萩町2街区9

佐野藤岡インターを足利方面に出て、R50号線をジャスコ方面に曲がり一つ目の信号を左折する。 そのまま真っ直ぐに進むと右側に白い店舗が見えてくる。 12時を少し回っていて駐車場は混雑状態でしたが、止める場所がありそこに車を入れてお店の暖簾を潜っ…

手打ちらーめん しまだや(佐野市浅沼町757)

オープン1年の青竹手打ちのラーメンを提供するお店です。 12時過ぎに到着したが、駐車場は満車で1台分が丁度空いてそこに車を入れた。 暖簾を潜り店内に入ると広々として混雑感は無いが、それなりに人が居る。 水を運んできたお嬢さんにメニューを見て「…

砂場総本家(荒川区南千住1-27-6)

南千住砂場さんは現在18代目が経営されていると聞き訪問してみた。 外観は非常に古い建物であるが、手入れがされていないように見える。 雨も降っていて非常に寒かったので、とにかく暖簾を潜った。 店内は雑然としていて、いたるところにアンティークのよ…

夕暮れのレインボーブリッジ

勤労感謝の日に青山通りを皇居方面に向かい、最高裁判所の交差点を右に折れ晴海通りを日比谷に抜け、歌舞伎座の前を通り勝鬨橋を渡り豊洲にぬけると、橋の上からこんなに綺麗な夕暮れが見えた。 思わず車を止めてシャッターを押した。 レインボーブリッジが…

拉麺家 泉貴(せんき)新潟市女池北1-597-20

上越新幹線のガード下に作られた店舗で営業されているお店です。 12時5分前くらいに入店しましたが、ほぼ満席です。 座敷席に案内されて席に着き「ちゃーはんせっと」と「餃子」を頼んだ。 しばらくすると餃子が運ばれてきた後にラーメンとチャーハンがす…

広東名菜 富徳 青山(港区北青山2-3-1 CIプラザ)

神宮外苑の銀杏並木を散策した後、お腹もすいてどうしようか思案した。 「そうだCIプラザに周富徳さんのお店があったぞ」と思い出した時にはそこに足が向いていた。 道中「レタスチャーハンを食うぞ~」と思いながらワクワクしながら歩を進める。 マンガ「美…

神宮外苑 銀杏並木の紅葉

日曜日の昼下がりに神宮外苑のお散歩に出かけた。 青山通りから銀杏並木に足を向けると、物凄い人です。 みんなデジカメや携帯を黄色く色付いた並木に向けている。 聖徳記念絵画館が見えないほどの人の波が押し寄せてくる凄さです。 並木の紅葉は少々早かっ…

手打そば・釜めし・うどん 雪国家(新潟市中央区東出来島10-5)

ホテルの直ぐそばにあったお店で、入り口正面に手打の文字が燦然と煌いています。 プライベートな時間が摂れず訪問出来ずにいましたが、今回は仕事の後が完全にプライベートであったため、訪問に至った。 お店の中に入ると、レジ前から客席までの通路は非常…

越の寒梅 特別本醸造・〆張鶴 雪・八海山 本醸造 三本セット

新潟駅を物色していたら、新潟の日本酒三本セットを発見した。 越の寒梅 特別本醸造・〆張鶴 雪・八海山 本醸造の4合瓶のセットでどれも説明するまでも無く有名なお酒です。 自宅に持ち帰り冷やしてから飲み比べと思いついつい購入した。 アテを何にするか…

越後十日町 小嶋屋 新潟店(新潟市網川原1丁目21-8)

新潟県十日町市に本店を置く小嶋屋さんで「へぎそば」をいただきに新潟店を訪問した。 十日町・魚沼地方独特のそばの食べ方「へぎ」と呼ばれる木の器にきれいに盛り付けられた蕎麦を「へぎそば」と言います。 大正11年創業の老舗で布海苔をつなぎとして初…

生粉打 畔上(あぜがみ)新潟市中央区女池上山3-19-5

新潟の本格手打十割蕎麦のお店を訪問した。 東京駅から上越新幹線に乗り込み、大清水トンネルを抜け越後湯沢駅に付くとそこは雪国だった。 更に浦佐、長岡と雪景色は続く。 新潟に入るとほぼ積雪は無くなったが、時折激しいみぞれが降る中、お店に到着した。…