麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2009-01-01から1年間の記事一覧

手打ちそば処 戸隠(長野市南千歳1-22-12)

長野出張の帰り新幹線出発の時間まで少し時間がありましたので、駅前の有名な蕎麦屋で休憩です。 玄関脇には蕎麦打ちの部屋があり、横目に見ながら自動ドアを抜ける。 奥に細長いお店は突き当りが厨房です。 お品書きを見る。 30分ぐらい時間がある事を念…

幻の富倉そば本店(飯山市木島字向田963-1)

飯山市に仕事があり午前中に訪問し仕事を午前中に終わらせる。 訪問先の近い場所には「幻の富倉そば本店」がある。 民家のような建物ですが、交差点の角にある為目立つ。 玄関は裏側にある。 駐車場に車を止めて緑の暖簾を潜った。 お店の中はテーブルが二つ…

立ち食いそば 食べ歩き(江戸のファーストフード)

江戸のファーストフード立ち食いそば 駅や人通りの多い街角にぽつんと佇む蕎麦屋がある。 行き交う人はす~っと立ち寄りさっと立ち去る。 粋に見える立ち食い蕎麦が好きです。 29店 43杯 1-1 吉そば 日本橋店 とろろ昆布そば 2-1 浜のスーパー 漁港スト…

手打そば たなぼた庵(長野市川中島四ツ屋350-2)

長野に名物のそばがあると聞き訪問した。 長野南バイパスを松本方面に向かい今里団地北交差点を右折し200m先の右側にお店はあります。 午後の一時に近い時間であったが駐車場は一杯です。 お店の暖簾を潜る。 玄関の前にお品書きが置かれている。 早い時間…

よもだそば(中央区日本橋2-1-20 八重洲興業ビル1F) ※立ち食いそば

蕎麦一心たすけと「日本橋やぶ久」さんの間にあるお店に訪問です。 通りに面して、三軒がほぼ一軒おきにお店が並んでいます。 赤が目立つ看板ですね。 入り口を入ると右側に券売機があります。 かなりメニューは豊富ですね。 私の視線は「げそ天そば」にロッ…

武蔵野うどん 真打(川越市小仙波町2-22-1)

この日は「寿庵 喜多院店」を訪問したがお休み「うわぁ~~~ やられたぁ~~~」 何時もの事だから挫けませんよ。 道中に開店したてのうどん屋の幟が記憶にある。 迂回して元の道に戻るとありました。 駐車場に車を止めて雨の中を、肩をすぼめてお店に向う…

Who Else! (Jeff Beck)

1999年5月31日に東京国際フォーラムで「Who Else!」ライブを聴きました。 その前に買ったCDですね。 レコーディングでも自分以外のギターリストを起用する事の少ないJeff BeckがMichael Jacksonのtour guitaristである、Jennifer Battinを起用した…

手打ち そば・うどん 末広(さいたま市大宮区吉敷町4-134)

大宮に用事があり訪問。 昼を回っていたが昼食をとる事にした。 午後の1時をすぎているが、ナビで蕎麦屋を検索。 一番近いお店が「末広」さんでした。 お店の脇にある駐車場に車を止めてお店に入る。 うぉ~~~ 支度中と表示されているが、中にお客さんが…

Supernatural (Santana)

ほぼ10年くらい前に買ったアルバムです。 確かのこのCDを聴いてから2000年の武道館ライブを聴きに行きました。 会場の外でチャーを見かけましたよ。 そして、このアルバムは第42回グラミー賞の8部門を受賞したと記憶しております。 ライブで3曲目…

公園でお弁当&散歩(2009_11_15 13時 日曜日 晴れ 気温23℃)

今日は昼に蕎麦を食べてお買い物をする予定であったが、外に出ると爽やかな空気と気温がやけに気持ちが良くて予定変更する事にした。 車で移動し先にお買い物を済ませて、お昼の買出しである。 車の温度計を見ると23度と表示されていた。 「暖かいなぁ、こ…

せとうち旬彩館 かおりひめ『香媛』(港区新橋2-19-10)

新橋の「多佳津」を訪問した。 今回もシャッターが下りている。 何度か訪問したが開いていたためしが無い。 倒産してしまったわけでもないと思うが、何故だろう。 食べログやそれ以外の情報を見ても土曜日は20時まで通し営業のはずなのだけれど、開いてい…

The Best Of CROSS ROAD (BON JOVI)

'94年リリースされたBestアルバムです。 ALWAYSのGUITERソロがあまりにもカッコ良いと思い、随分前に思わず買った一枚。 全体を聞くといい曲が沢山収められていてこれは良いアルバムだなと思ったものであります。 昨日テレビを見ていると11作目のアルバム…

面白南極料理人 笑う食卓(西村 淳)

面白南極料理人に続く第二弾です。 南極観測隊の料理人として第38次隊に召集されたお話の補足本ですね。 内容は第一弾に出てくる料理のレシピやそれにまつわるエピソードなどです。 前作は税金を使ってこんなに贅沢な物を食べてとか御批判もあったようだが…

手打ち蕎麦処 京屋(川越市新宿6-16-31)

お店は国道16号から住宅街に入り込んだところにあります。 非常にわかりにくい場所ですね。 お店か少しだけ離れた場所に駐車場がありますので、其方に駐車しお店に入る。 玄関を開けると正面には厨房がある。 左方向に進むと長テーブルが二つ、更に小上が…

宇都宮餃子 さつき(宇都宮市西1-3-37)

宇都宮でのある日の昼食です。 午前の仕事に区切りを付けて昼食をとる事にした。 今日は久しぶりに「みんみん」でも食べようと思いナビで検索、近いところにありました。 5分ぐらい走るとお店発見。 なんと定休日の札が下がってるではないですか。 携帯でH…

吉そば 日本橋店(中央区日本橋室町1-13-1)  ※立ち食いそば

約一ヶ月ぶりの訪問。 冷たい雨の振る中、暖簾を潜りお店に入り食券を購入。 私の好きな「わかめそば」の食券をカウンターに出して「そばで!」と言う。 「はいよ~」と言って作ってくれます。 「わかめそば」は食べ物としてのバランスが良い様に感じるよう…

純米酒 越後麹屋 伝衛門 (株式会社 越後伝衛門)

この蔵は昭和初期に発足された蔵で歴史的にはそれ程古くもない。 今回のお酒は精米歩合70%の純米酒です。 よーく冷やしてから頂きますよ。 芳醇な味わいのお酒ですね。 しかし、飲みやすくて魚に合うと思う。 流石、新潟のお酒です。 美味しかったな。

石臼挽き手打そば そばはや(高崎市問屋町1-11-33)

「至福の蕎麦屋」 副題は江戸ソバリエ400人が通っている。【出版社】ブックマン社 に掲載されていたお店「石臼挽き手打そば そばはや」さんに訪問した。 高崎市問屋町には手打の蕎麦屋が何軒かある。 そのうちの一軒だ。 お店の玄関の左側に蕎麦打ちの部屋が…

手打ちラーメン だんち(佐野市鐙塚町335-5)

お店の名前のとおり、工業団地の中にポツンと佇んでいます。 駐車場に車を滑り込ませ、お店の白い暖簾を潜る。 座敷しかないお店でありますので、座敷に上がり「ラーメン」と告げる。 サッシ戸を開けてお店に入ると真正面に青竹打ちの部屋がある。 生地を畳…

そばきり酒房 すだ金(伊勢崎市太田町272)

昼食の少し前にビジネスに区切りがついた為、伊勢崎で昼食をとる事にした。 カーナビで検索すると「すだ金」と言うお店が目を引く。 店名が頭の片隅に残っていたような気がして、そのお店に向う。 趣のあるお店ですね。 営業中の看板を見て、木の引き戸を引…

ラーメン工房 みそ伝 桶川店(埼玉県 桶川市西2-10-23)

寒くなると味噌ラーメンが恋しくなります。 このお店は2度目の訪問です。 いつも昼時は駐車場は満杯です。 この日も空きは2台分だけでした。 お店に入ると席は結構ありますから問題なくカウンターに着席です。 寒い日だったので、カウンターに置いてあった…

Songs in the Key of Life / Stevie Wonder

Stevie Wonder のレコードは数枚持っていたが、唯一、CDで買いなおしたのがこのアルバムです。 だれでも知っている Stevie Wonder の有名作品ですね。 当時は2枚半と言われて、当時としては結構いいお値段だったと記憶しています。(レコード盤は持ってま…

來々軒(江東区東陽3-21-4 ライオンズマンション東陽2)

数日前に永代通りを下っていると、東陽町の東陽3丁目交差点(洲崎橋)を少し過ぎた右側に懐かしい看板が見えた。 自宅に帰りパソコンで検索すると、以前のお店の常連さんが復活させたような事が書かれている。 ともあれ訪問してみないと何ともいえないと思…

鬼平犯科長(9)

のんびりと寄り道をしながら読んでいるうちに9巻目を読み終わりました。 本当に題材には事欠かない凄い執筆力には驚かされるばかりです。 そして、面白いのだから凄い。 9巻の私のfavoriteは「本門寺暮雪」であります。 「凄い奴」と形容した侍が登場する…

支那そば 心麺(北本市本宿1-22)

旧中仙道を下ります。 上尾、桶川と通過し北本駅前交差点の500mくらい手前左側にお店はあります。 青い暖簾に白い壁が目立ちますね。 お店の裏が駐車場となっています。 お休みが水・木と連休になっている為、訪問の際は気をつけてください。 店裏の駐車場…

めん工房 久良一(鴻巣市人形4-1-36)

旧中仙道を下ってゆくと鴻巣の手前に「天然だしのつゆ」と言う看板が目に付く。 何度もこの看板の前を通過したが、お店に入る事がなかった。 タイミングが悪かったのですね。 今回は駐車場も一台分空いていてタイミングよくちょうどお昼過ぎに入る事が出来た…

手打蕎麦 旭庵(葛飾区西新小岩4-42-14)

蔵前橋通りを下って平井大橋を渡り、たつみ橋交差点を左折すると左側にお店はある。 黒い大きな暖簾に手打蕎麦の文字が書かれて、格子のガラスの引き戸が渋い。 暖簾を潜りお店に入り入り口に近い席に座る。 テーブルに備えられたお品書きを見る。 いろいろ…

麺工房 麺処 今福屋(桶川市西1-12-13)

創業明治24年の製麺工場が運営するお店「今福屋」さんを訪問した。 今回は一年半ぶりで、2回目の訪問です。 一回目は ⇒ 鴨汁うどんを食べました。 お店に入るとセルフである事がわかる。 注文するカウンターで注文する物を選ぶ。 今回は「きのこつけ汁そ…

醉心純米酒「米の極」 株式会社醉心山根本店

横山大観がこよなく愛したと言われる「醉心」であります。 お酒の説明は下記に酒造メーカーの文章を貼り付けましたの其方を参照ください。 ある本によると70歳を過ぎた横山大観は朝食に2合、昼食に3合、夕食に5合飲んだと言われています。 若い頃には2…

麺屋武蔵 新宿本店(新宿区西新宿7-2-6K-1ビル1F)

どのくらい前に訪問したかわからないくらい久しぶりの訪問です。 昔は本当に凄い行列でした。 今回は時間を外して行きましたから直ぐ座れましたが、それでもほぼ満席です。 お店の外観は以前と変わってますが、暖簾を潜り店内に入ると券売機の位置は一緒だっ…